Вкусно_Быстро_Недоро
понедельник, 25 октября 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
воскресенье, 24 октября 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Этот рецепт здесь, а также пошаговые фото )))
4 лимона целиком
5 бананов
1 кг сахарной пудры
2 л лимонного сока
Лимоны и бананы ощистить от кожуры и порезать на кусочки.
Добавить сахарную пудру и взбить все в блендере, добавить лимонный сок.
Замораживать примерно 8 часов, перемешивая каждый час, чтобы смесь осталась однородной.
Или отправить все в мороженицу.
Вкусно_Быстро_Недоро
Что-то у нас в Питере дождливо, а ведь где-то набегает на белый песок лазурная волна и зеленеют пальмы. и нахлынуло на меня чего-то ностальгическое. Давно, в годы моей учебы в карабелке, с нами учились ребята с Кубы и на праздники дразнил наши студенческие носы восхитительный запах курицы с рисом польо кон аррос, которую и решилась я изобразить:
1. Практически мачетой раздела курицу на кусочки. Смешала соль, перец, мелкорезанный чеснок и сок половинки лимона и примариновала курицу в этой смеси.
2. На сковородке разогрела пополам растительное и сливочное масло, обжарила полукольцами нарезанный лук, полосочками нарезанный сладкий перец и помидорки. А на второй сковородке почти до готовности обжарила курочку.
3. К овощам насыпала рис ( смесь дикого и белого), немного обжарила. Добавила курицу и долила куринного бульона.
4. Когда рис был практически готов, добавила горошек из банки.
5. И поплыл по кухне аромат, унося меня на остров свободы, и уже слышала я ритмы бачаты, и тянулась одна моя рука к томику Хемингуэя , а другая к крепкому кубинскому рому, и хотелось вдохнуть дым кубинской сигары и показать Америке кузькину мать(чтоб она была здорова)...
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусный салат, очень сытный и свежий , быстрый в приготовлении.
Состав:
куриное филе отварное - 100г
Филейка или ветчина - 200г
сыр- 100г
помидор - 2 шт
лук перьевой - 2 -3 пера
майонез
соль
Вкусно_Быстро_Недоро
Привет, всем форумчанам, блоггерам и пользователям! Пишу с такой идеей, а что если нам объединиться.
Те, у кого есть блоги, дневники, кто увлекается кулинарией и пишет об этом....создаем тему с условиями и темой на ближайшую неделю - 10 дней. И за это время все готовят рецепты из условий. А потом каждый выкладывает в своем блоге, дневнике и пр. И мы оцегниваем друг друга.
Ну а потом конечно, сюда ссылаем все рецепты! :-)
Кто "за"???Вот перый раунд
Те, у кого есть блоги, дневники, кто увлекается кулинарией и пишет об этом....создаем тему с условиями и темой на ближайшую неделю - 10 дней. И за это время все готовят рецепты из условий. А потом каждый выкладывает в своем блоге, дневнике и пр. И мы оцегниваем друг друга.
Ну а потом конечно, сюда ссылаем все рецепты! :-)
Кто "за"???Вот перый раунд
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
"RAKOTTKELKÁPOSZTA" Венгерская кухня
Это блюдо венгерской кухни,научилась у своей свекрови,за что ей большое спасибо! и Царство небесное...
Очень люблю это блюдо,вкусное,ароматное,питательное...
нам потребуется...
1 качан средней савойской капусты или полкачана большой капусты
400-600 гр фарша любого,какой вы любите ,у меня постная свинина
1 большая луковица
рис отварной,как на тефтели
специи,приправы красной сладкой паприки,вегеты,молотый чёрный перец,зелень,2 зуб.чеснока
раст.масло для жарки
сметана для смазывания запеканки
Качан разобрать на листья,вырезать жёсткий стебель,большие листья штук 6-7 зелёного и тёмно зелёного цвета срезать утолщение и отварить в кипящей подсолёной воде мин.3 не более, а то то листья очень нежные и быстро развариваются..Вынуть из воды,дать стечь воде...поменьше листья также отварить и разорвать на кусочки,они нам пригодятся в прослойку между фаршем,На сковороде поджарить мелко порезанный лук,затем добавить фарш,поджарить до готовности ,добавить специи..и красной мололтой сладкой паприки,чеснока и зелени.Отварить до полу готовности рис и добавить в готовый фарш,перемешать,добавить по вкусу чего не хватает..и чуть водички,т.к. рис будет ещё впитывать влагу при запекании.
Теперь собираем запеканку.. Укладываем первые тёмно-зелёные литстья на смазанный противень так,чтобы верхушка листьев свисала с противня,потом закроем этими листьями всю запеканку..Затем укладываем половину фарша с рисом,затем положить нарезанные или порванные листья,затем опять фарш.
Листьями,что свисают с противня,закроем фарш,но также в середину положить листья капусты,намазать сметаной и запекать до румяной корочки
Запеканка готова..
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Почему у пирога такое название я так и не поняла, да это и не важно, главное делается он за 3-5 минут, дольше занимает выпечка, поэтому прекрасно подходит для категории "гости на пороге". Быстро все смешал, в духовку засунул и пока гостей развлекаешь, уже и пирог поспел.
Рекомендую подавать его слегка теплым, мне кажется именно тогда пирог вкуснее всего!
5 яиц
3/4 ст. сахара
250 гр. маргарина
2 ст. л. какао порошка
1 ч. л. с горкой, корицы
2 ст. муки, просеять
1 ч. л. соды (не разрыхлителя, а имeнно соды!!)
1 кг. яблок ( очистить, вынуть серединку и нарезать крупными кусочками 2 cм.)
2 ст. л. муки (для яблок)
У меня киллограма яблок не оказалось и я решила делать половину порции, колличество легко разделить пополам, потому не уточняю.
Процессором взбить маргарин с яйцами и сахаром до пышной массы. Постепенно, небольшими порциями всыпать муку. Добавить какао, корицу. В конце добавить соду.
Яблоки посыпать мукой и перемешать (потрясти) чтoбы они покрылись мукой, тогда они не опадут вниз при выпечке.
Всыпать яблоки и процессором же перемешать с тестом.
Смазать прямоугoльную форму (30х20 см) маслом и присыпать мукой. Вывалить тесто в форму (у меня в эту форму с трудом поместилось вся половина порции, специально подчёркиваю на будующее) и поставить в разогретую до t 180* духовку минут на 50, или пока лучинка, помещенная в пирог, не выйдет сухой. После того, как пирог остынет, его можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
источник рецепта
Рекомендую подавать его слегка теплым, мне кажется именно тогда пирог вкуснее всего!
5 яиц
3/4 ст. сахара
250 гр. маргарина
2 ст. л. какао порошка
1 ч. л. с горкой, корицы
2 ст. муки, просеять
1 ч. л. соды (не разрыхлителя, а имeнно соды!!)
1 кг. яблок ( очистить, вынуть серединку и нарезать крупными кусочками 2 cм.)
2 ст. л. муки (для яблок)
У меня киллограма яблок не оказалось и я решила делать половину порции, колличество легко разделить пополам, потому не уточняю.
Процессором взбить маргарин с яйцами и сахаром до пышной массы. Постепенно, небольшими порциями всыпать муку. Добавить какао, корицу. В конце добавить соду.
Яблоки посыпать мукой и перемешать (потрясти) чтoбы они покрылись мукой, тогда они не опадут вниз при выпечке.
Всыпать яблоки и процессором же перемешать с тестом.
Смазать прямоугoльную форму (30х20 см) маслом и присыпать мукой. Вывалить тесто в форму (у меня в эту форму с трудом поместилось вся половина порции, специально подчёркиваю на будующее) и поставить в разогретую до t 180* духовку минут на 50, или пока лучинка, помещенная в пирог, не выйдет сухой. После того, как пирог остынет, его можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
источник рецепта
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Что нужно:
креветки очищенные - 100 г
мидии - 100 г
оливки - 30 г
маслины - 30 г
сыр эмменталь - 50 г
масло оливковое - 2 ст.л.
Что делать:
1. Маслины и оливки откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости. Нарезать тонкими кружками.
2. Подготовленную для пиццы лепешку смазать оливковым маслом.
3. Уложить в произвольном порядке морепродукты (набор может быть также произвольным), маслины и оливки. Присыпать натертым на крупной терке сыром и поставить в заранее разогретую до 200 °С духовку на 30 мин.
Вкусно_Быстро_Недоро
Ингредиенты
лазанья полоски - 8 шт.
лосось консервированный - 450 г
икра лососевая - 120 г
сыр адыгейский и твердый - по 200 г
майонез - 200 г
эстрагон - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 ст. ложка
зелень петрушки - для оформления
лосось копченый для оформления
Приготовление
Отварить лазанью в большом количестве подсоленной воды, промыть холодной водой. Сыр измельчить, перемешать, добавить зелень, майонез (часть оставить для оформления), массу взбить. Лосося размять. Форму накрыть пленкой так, чтобы 10 см пленки выступало за ее края. В форму уложить слоями лазанью, сырную смесь, лосося, икру. Чередовать слои несколько раз, сверху положить лазанью. Накрыть пленкой и хорошо охладить. Перед подачей извлечь из формы, снять пленку. Украсить сеточкой из майонеза, розочками из копченого лосося и зеленью.
Вкусно_Быстро_Недоро
Что нужно:
500 г пшеничной муки
7 г «быстрых» дрожжей
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка прозрачного жидкого меда
2 измельченных зубчика чеснока
25 г размягченного сливочного масла
100 г тертого сыра (типа чеддера)
Небольшая горсть листиков тимьяна
Как приготовить хлеб с сыром и чесноком:
1. Смешать муку, дрожжи и соль. В 300 мл теплой воды растворить мед и оливковое масло, объединить с мукой и вымесить тесто.
2. На присыпанной мукой рабочей поверхности вымешивать тесто около 5 минут до гладкости, по необходимости добавляя муку. Придать тесту вытянутую плоскую форму.
3. Растолочь чеснок со сливочным маслом, распределить по поверхности теста. Присыпать тимьяном и сыром. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 40 минут.
4. Разогреть духовку до температуры 180 С. Снять с хлеба пленку, выпекать 30 минут до пышности и золотистого цвета.
5. Перед подачей немного остудить.
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Ингредиенты для салата “Империал”
200 г шампиньонов
соль
перец черный молотый
растительное масло
1 средний свежий огурец
50 г твердого сыра
4 столовые ложки кукурузы
копченая семга (форель, лосось)
майонез
оливки
Приготовление салата “Империал”
Site
Грибы разрезать на четвертинки или восьмушки, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить, остудить.
Огурец и сыр порезать соломкой, рыбу небольшими пластинками.
Выложить салат слоями:
1 грибы
2 огурец
3 майонез
4 сыр
5 майонез
6 кукуруза
7 рыба
украсить оливками
Интересный вкусный салат, достойный внимания!
Приятного аппетита!
Вкусно_Быстро_Недоро
Рыбу вымыть, выпотрошить, присолить и слегка запанировав в муке немного обжарить. Картофель нарезать тонкими кружочками, обжарить. Бекон, нарезав полосками и сделав небольшие насечки, обжарить. Морковь натереть на крупной терке, лук и сладкий перец нарезать полосками. Обжарить, добавив немного томата. В форму для запекания выложить слой картофеля, слой овощей, рыбу, снова слой картофеля и овощей. Присолить, добавить специи - обязательно паприку и лавровый лист. Залить молоком и поставить в духовку.
Запекать до образования корочки. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.