Вкусно_Быстро_Недоро








Я ещё с одной новогодней идейкой.
Вот сделала сегодня салатик в форме снеговика используя подручные продукты. Вы опять же можете выбрать любой салатик на ваш вкус, а можете воспользоваться моим. Вкус салата получился отличный.


Заправляла я салатик вот таким соусом:

3 ст. л. майонеза
3 ст. л. сметаны
2 ч. л. соевого соуса
1 ч.л. острой горчицы.
Соуса хватило на 5 слоёв.

Теперь по слоям:
1 слой - рис, выложить на тарелку в форме снеговичка, смазать соусом.
2 слой - рыбная консерва (жидкость слить и размять рыбу, опять смазать соусом).

3 слой - маринованные огурчики потереть на тёрке, жидкость слить, соус.
4 слой - яблоки потереть на тёрке, соус.
5 слой - свекла на тёрке (предполагалась морковь, но её не оказалось в нужном количестве, поэтому я использовала свеклу, но советую морковь, так как свекла нарушает цвет), соус.
6 слой - тёртый сыр белого цвета (у меня сулугуни). Этот слой смазываем майонезом или как я пополам (майонез+сметана), чтобы не отступать от белого цвета.
А теперь украшаем:
Шляпка из мелко нарезанных маслин, шарфик из зёлёного лука и болгарского перца, кисточки на шарфе из зёрен граната, пуговки и глаза тоже из маслин, нос - морковка, рот - кусочек болгарского перца и необходимый атрибут снеговика - метла - из сухого укропа (это есть необязательно). Вот и всё. Надеюсь кому то пригодится!

Вот так салатик выглядит в разрезе.

слова и фото автора

источник рецепта



@темы: Салаты

Вкусно_Быстро_Недоро

Источник: взято здесь
Итак, нам понадобится:
3 яйца
полстакана молока
300 г грибов (я брала шампиньоны)
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. муки
50 г сыра
соль
зелень
Грибы мелко режем (если это лесные грибы – предварительно отвариваем), обжариваем, добавляем сметану, солим и тушим под крышкой минут 10.
Яйца взбиваем с молоком и мукой, подсаливаем. Противень смазываем маслом, выливаем туда омлетную массу и запекаем при t 200о С минут 10. Выкладываем омлет на плоскую тарелку или доску, выкладываем сверху грибы, посыпаем сыром и зеленью.



Вкусно_Быстро_Недоро
">
здесь подробнее

1 стакан пшена
2 стакана молока
300 гр не слишком жирного творога
Горсть светлого изюма
50 гр сливочного масла
1ст.л. сахара
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пшено несколько раз промойте горячей водой, откиньте на сито, выложите пшено в кастрюлю, влейте 1 стакан кипятка. Доведите до кипения и варите на небольшом огне до полуготовности, 15 минут. Если вся вода не впиталась, слейте ее.
Вскипятите молоко и влейте в кастрюлю с пшеном, добавьте изюм, соль по вкусу и сахар. Варите на среднем огне 30 минут. Положите масло, перемешайте, подержите на огне минуты 2-3.
Добавьте творог в кашу, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня, заверните ее в одеяло и оставьте на 30-40 минут.
Мои заметки:
Я делала половину порции. Получилось так много, что хватило нам еще и на ужин ;)))
Кипятка вливала не 1 стакан, а больше, вода почти вся впиталась. Так что думаю, стакана точно мало.
Сахара на полпорции положила как на порцию – 1ст.л. Потому как увидела количество каши (а еще без творога), подумала, что 1 ч.л. будет мне маловато.
Варила по времени, по окончании варки переложила в керамический горшок и закрыла крышкой.
В одеяло не кутала, каша настоялась отлично.
Вкусно, для меня необычное



@темы: Испытано на себе, Молочные и кисломолочные продукты, Крупы

Вкусно_Быстро_Недоро

 Холодец – это поэзия и проза, два в одном. Нежное желе и мясная рубленая начинка. А еще пряности и чеснок, вариации с курицей, овощами, грибами и крупой.



«Студеная» пора



1 из 11

 

 



  • Студеная пора: ТОП-10 рецептов холодца

  • Холодец говяжий

  • Холодец грибной

  • Холодец из свиной рульки

  • Холодец с пшеничной крупой

  • Заливное из говяжьего языка

  • Заливное из креветок и томатов

  • Заливное из брюссельской капусты

  • Заливное с картофелем и красной рыбой

  • Заливное из крабов

  • Заливное со спаржей и лососем






«Студеная» пора




Холодец, студень или заливное так же часто встречаются нановогоднем столе, как салат оливье или селедка под шубой. Но если эти салаты можно готовить с кем-то вместе, то холодец – творчество для одного!


Процесс начинается с выбора правильного мяса, а именно свиных или говяжьих голяшек, продолжается 5–6-ю часами варения на слабом огне. Потом нарезка, добавление приправ, соли… И наконец, происходит волшебство: густой, невероятно ароматный мясной бульон, постоявший в холодильнике, превращается в главное блюдо твоего стола.


Выбирай холодец или заливное для новогоднего праздника вместе с нами!







Вкусно_Быстро_Недоро
Это в сказках тыкву превращают в карету для Золушки, а Серж Маркович готовит из тыквы вкуснеший суп-пюре с креветками и морскими гребешками :-)






@темы: Видео-кухня, тыква, суп, Супы, Блюда из морепродуктов, суп-пюре

Вкусно_Быстро_Недоро
Торт Еденичка .Ферма с трактором .Внутри торт Черный лес.









Торт С объемной апликацией.Микки и его друзья.
Внутри торт Ночь Нежна.
Фотографирывала сразу после приготовления.Поэтому на фото ещё видна пищевая пленка под крылышками бабочек.







@темы: ТОРТЫ НА ЗАКАЗ, торты на заказ в париже и idf, торт с далматинцем

Вкусно_Быстро_Недоро
Торт НОВОГОДНЯЯ ЕЛОЧКА.Внутри трюфельный торт.Вес Елочки 5 кг.Хотела немного оживить ,обыграть сцену перед елочкой,но нехватило времени.Получилось немного статично.





Внутри деда мороза шоколад





Торт МИШКА С САМОЛЕТАМИ.

Пожеланиями заказчицы были салатовый мишка(имининник их коллекционирует),самолётики т.к работа именинника связана с самолетами и много шоколада.Внутри трюфельный торт.
Торт был очень яркий,красочный.Но к сожалению фотография не передает этих цветов.



Внутри мишки шоколадное яйцо.



Торт ЛЕТАЮЩАЯ ТАРЕЛКА С ИНОПЛАНЕТЯНАМИ
Внутри Трюфельный торт.







@темы: idf, ТОРТЫ НА ЗАКАЗ, торты на заказ в париже, торт мишка с самолетами, торт новогодняя елочка, летающая тарелка

Вкусно_Быстро_Недоро
Это мой рекорд ! За последние 10 дней (3,5 дня из которых я провела с сыном в больнице) я приготовила 9 тортов Видимо пришла пора поднимать цены
Спала 2,5-3 часа в день . Днем с детьми,ночами с тортиками ,никакой личной жизни. Муж ворчит Это конечно слишком! Из за такого темпа трудно получить удовольствие от самого процесса Больше таких экстемов я решила себе не устраивать ! Если только на праздники.Не хотелось бы ,что бы количество влияло на качество. На носу вот рождество и новый год.Есть очень интересные заказы! Кстати вот денёк отдохнула и руки уже опять рвутся к работе
Ну да ладно...,представляю вам мои новые тортики .Фотографии правда не очень удачные т.к фотографирывала в спешке и под плохим освещением.

Торт "Туфелька на подушке "
Этот торт был приготовлян на день рождение маленькой моднице ,которая обожает обувь.Подушка блестящая,бронзового цвета,но на фотографии это плохо видно.Внутри торт Медовик.

Сама туфелька.Ближний план.



А здесь фото со вспышкой,так лучше видно,что подушка блестящая.



Торт "Футбольное поле с мячем " Внутри торт Ностальгия.С вареной сгущенкой,орехами,маком. Бока -взбитые сливки.
Кстати трудно мне даются эти мячи С математикой у меня туго,вот и плохо получается высчитывать размеры и углы в пятиугольниках и шестиугольниках ,так что бы они ровно совпали.приходится каждый раз подгонять размеры.



Торт "Оранжевый с лотосом и лавандой "
Внутри апельсиновый бисквит с творожно-сливочным кремом и экзотическими фруктами







@темы: idf, ТОРТЫ НА ЗАКАЗ, торты на заказ в париже, торт с лотосом, торт туфелька на подушке, футбольное поле с мячем

Вкусно_Быстро_Недоро

 




ТОРТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА,РОЖДЕСТВА ИЛИ НА ТОРЖЕСТВЕННЫЕ ПРАЗДНИКИ


Эта коллекция замечательных тортов с сайта ЖЖ от   [info]buxgalter_sofia спасибо большое, Сонечка!!!

Все вопросы по тортам задавайте Соне,кликните на название торта и вы очутитесь в её блоге... Я только объединила их вместе... Желаю удачи в выборе Новогоднего десерта!!!!


декорация45



 


ТОРТЫ НА НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО


 





"НОВОГОДНЕЕ ПОЛЕНО"




ТОРТ "СКАЗКИ ЧЁРНОГО ЛЕСА"




ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ



 


ТОРТ МЕДОВО-СМЕТАНО-ОРЕХОВЫЙ



 


ОРЕХОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ



 


ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ



 


КОКОСОВЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ



 


ПЬЯНАЯ ВИШНЯ..



 


МЕДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ



 


ПРАЗДНИЧНЫЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ



 


ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВО-ВИШНЁВЫЙ ТОРТ



 


ПИРОЖЕНОЕ "ЖЕРБО"



 


ЧИЗКЕЙК С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И МАЛИНОЙ



 


ТОРТ "БАДЕН-БАДЕН"



 


ТОРТ "ОСИНОЕ ГНЕЗДО"



 


ТОРТ АНАНАСОВЫЙ СЮРПРИЗ"



 


ЛИМОННАЯ ФАНТАЗИЯ



 


МЕДОВЫЙ ТОРТ



 





@темы: К праздничному столу, торт, Выпечка

Вкусно_Быстро_Недоро
zak_dari_morya (400x215, 9 Kb)
Продукты: мука пшеничная - 250 г., маргарин - 165 г.,соль, кальмары - 200 г., креветки вареные очищенные - 120 г., мидии консервированные - 80 г., сливки густые - 60 г., яйцо - 4 шт., лук репчатый - 2 головки, корень петрушки - 1 шт., зелень укропа - 1 пучок, кетчуп острый - 2 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, перец черный горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: для основы нужно взять готовые тарталетки (корзиночки).Морских гребешков разморозьте, залейте горячей водой, добавьте соль, перец горошком, корень петрушки и варите 10 минут.

Кальмаров варите в подсоленной воде 2 минуты, охладите и нарежьте кольцами. Кольца лука обжарьте на масле. Корзиночки смажьте кетчупом, разложите креветок, гребешков, кальмаров, мидий, затем — лук. Залейте яйцами, взбитыми со сливками, солью, молотым перцем, рубленым укропом. Запеките до образования корочки.



@темы: Закуски, Блюда из морепродуктов

Вкусно_Быстро_Недоро
pomid (400x209, 13 Kb)
Продукты: говядина мякоть вареная - 100 г., картофель вареный - 3 клубня, кетчуп - 1 ч. Ложка, зелень петрушки, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, огурцы - 2 шт., помидоры - 1 кг., яйцо варное - 2 шт., майонез.

Приготовление: у помидоров срежьте со стороны плодоножки примерно 4, удалите мякоть и посыпьте солью и перцем. Картофель, мясо, яйцо, огурцы нарежьте мелкими кубиками, подготовленные ингредиенты заправьте кетчупом, смешанным с майонезом, солью и перемешайте. Заполните помидоры полученной массой выложите на листья салата и оформите зеленью.



@темы: Закуски, Блюда из мяса

Вкусно_Быстро_Недоро
losos (198x144, 22 Kb)
Продукты для блинов: 3,5 ст. л. муки, 4 ст. л. молока, 1 яйцо, 25 г. сливочного масла.
Продукты для начинки: 200 г. тонких ломтиков копченного лосося, 200 г. сыра Буко с чесноком, 2 ст. л. молока, по 2 ст. л. мелко порубленных укропа и петрушки, 1 ст. л. тертой цедры лайма, 1 ст. л. свежего сока лайма, соль, перец.

Приготовление: молоко размешать с мукой и ввести в смесь яйцо. Масло растопить на сковородке, остудить и также добавить в смесь. Из полученной смеси испечь 2 больших тонких блина и дать им остыть. Сыр Буко размягчить, смешав с молоком. Добавить в сыр укроп, петрушку, цедру и сок лайма, приправить солью и перцем по вкусу. На блины разложить равномерно ломтики лосося, сверху намазать рыбу сырной массой. Блины свернуть в рулеты и обернуть их в бумагу для выпечки, плотно закрыв с концов. Рулеты поместить в пакеты для заморозки и оставить в морозилке минимум на сутки. Перед подачей рулеты разморозить при комнатной температуре в течение получаса и затем разрезать на кусочки толщиной в 1 см. Рулетики разложить на блюде оставить ещё на 40 мин предварительно накрыв полотенцем.



@темы: Закуски, Блюда из рыбы

Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Понадобится: 



Для теста:

мука — 500 г,

молоко — 250 мл,

маргарин— 250 г,

дрожжи сырые — 20 г,

яйцо — 1 шт

сахар — 1 ч. л.,

соль — 1/2 ч..л.

Для начинки: 

0,5 кг кислых яблок,

1 стакан сахара.

Способ приготовления:

Разведите в теплом молоке дрожжи, добавьте сахар. Вмешайте маргарин, яйцо и соль.

Осторожно всыпьте в массу муку, замесите тесто. Оставьте на 1 час — подниматься. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Засыпьте сахарным- песком и дайте постоять 30-40 мин. Образовавшийся сок слейте. 

Тесто вымесите до эластичного состояния и как следует — обомните. Разделите его на несколько колбасок, а затем порежьте на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте скалкой (толщина теста должна быть около 0,5 см). Положите на кружок начинку, сформуйте пирожки. Уложите их швом вниз и дайте постоять 15-20 мин. 

Смажьте пирожки -яйцом и выпекайте до золотистой корочки при температуре

180-200',







 





@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, пирожки, Цитаты

Вкусно_Быстро_Недоро

 


на 2 больших рулета 

 1,2 кг фарша ( у меня баранина)

2 больших головки лука

3 средних картошки

специи по вкусу

Для теста:

1 стакан воды

1 яйцо

4 ст.л. подсолнечного масла

3,5 стакана муки

2 ч.л. соли

Для гарнира:

морковь

лук

помидор

1 зубок чеснока

специи


Чем тоньше раскатано тесто - тем вкусней. Готовила в пароварке минут 40. После этого нарезала. Подавать с соусом.




 





@темы: Пароварка, узбекская кухня, Блюда из мяса, Национальная кухня

Вкусно_Быстро_Недоро

Салаты к Новогоднему столу и Рождеству


декорация32


 УВАЖАЕМЫЕ ДАМЫ И ГОСПОДА!   ЭТА ПОДБОРКА САЛАТОВ,А НЕ МЕНЮ..НАДЕЮСЬ ВЫ ПРАВИЛЬНО МЕНЯ ПОНЯЛИ,ЧТО ВСЕ 18 ВИДОВ САЛАТОВ ГОТОВИТЬ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО,ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ 1 ИЛИ 2 ТО МОЖНО И ОСУЩЕСТВИТЬ...ЭТО Я ДОПИСАЛА ПОТОМУ, ЧТО В КОММЕНТАРИЯХ БЫЛА РЕПЛИКА ....


.....Очень большое меню!)) ....

 (480x50, 17Kb)


 



 


 



Салаты на Новый Год 2011


САЛАТ С АВОКАДО И КУКУРУЗОЙ




СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ




САЛАТ "РОССЫПЬ"



 


САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АНАНАСОМ



 


САЛАТ С АВОКАДО И КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ



 


САЛАТ С ЛОСОСЕМ И МОЦАРЕЛЛОЙ



 


САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК



 


САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ И АВОКАДО



 


МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ



 


САЛАТ-ЗАКУСКА  ГУАКАМОЛЕ



 


САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ



 


САЛАТ "КОРАЛЛОВЫЙ БРАСЛЕТ"



 


САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И КРЕВЕТОК




САЛАТ ОВОЩНОЙ С ТУНЦОМ



 


САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И СВЕКЛОЙ



 


САЛАТ "МИМОЗА"



 


САЛАТ "ПРАВИТЕЛЬСТВЕННЫЙ"



 


САЛАТ "МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА"



 





@темы: К праздничному столу, Салаты, салат

Вкусно_Быстро_Недоро

Грибы запеченные.



Ингредиенты: грибы свежие - 250 гр. масло сливочное - 1 столовая ложка пюре картофельное - 1 пакет сметана - 1\2 стакана сыр тертый - 2 столовые ложки соль мускатный орех тертый








Грибы обработайте и обжарьте на масле, посолите. Приготовьте картофельное пюре, заправьте его мускатным орехом и с помощью кондитерского конвертика выпустите картофельное пюре в виде бордюра в смазанную маслом форму. В середину выложите грибы. Смешайте сметану с тертым сыром, залейте грибы и запеките в духовке при 200 С до золотистой корочки.



Приятного аппетита!




http://content.mail.ru/redirect?url=http://www.nakormim-spb.ru/recipe/3969.htm





@темы: Грибы, второе.

Вкусно_Быстро_Недоро

Сегодня посетила Букмекерскую контору «Локомотив«, которая находится, которая находится у нас в Ярославле в центре города на проспекте Октября, дом 24.


Конечно, в такие заведения ходят обычно мужчины, но в наш век всеобщей эмансипации я подумала -почему бы и нам, дешушкам не приобщиться к спорту таким образом?


читать дельше





@темы: букмекерская контора, кафе, ресторан, От модератора

Вкусно_Быстро_Недоро

 Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"


 


Условия конкурса здесь


Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me


Рецепт от пражанка-таня




Картофельные кнедлики



1 кг отварного картофеля, приблизительно 300 г муки, 2 небольших или 1 крупное яйцо, соль



Процедура



Сварить картофель в мундире, лучше днем вперед. Охладить, очистить и натереть на терке. Посолить, в середину горки с картофеля разбить яйца, посыпать частью муки и вымесить тесто вручную. Добавить муку по мере необходимости. Количество муки является приблизительным, в зависимости от качества картофеля.Тесто должно быть гладким и густым, из которого можно сделать клецки. Разделить тесто на две или три части (в зависимости от размера кастрюли, в которой мы готовим), с каждого куска приготовить рулет и варить на пару (около 20 минут). Можно и круглые шарики сделать и начинить любой начинкой.



Подготовьте 500 г муки(в чешском рецепте грубая мука), 1 яичный желток, 1 литр молока, 4 дня черствые булочки, порошок для выпечки и соль.

В подготовленном молоко разбейте яичный желток и чайную ложку соли. Вылейте смесь в просеянную муку и перемешайте венчиком, чтобы тесто не было с пузырьками и не прилипало к венчику. Тесто снова посыпьте мукой и поставьте чтобы отдохнуло. Между тем порежьте булки на кубики, подготовьте половину пакетика порошка для выпечки, смешанного с небольшим количеством муки. Введите смесь в тесто и приготовьте два рулета, которые варите 15 до 20 минут в пароварке.

п.с.кнедлики очень хорошо сохраняются в холодильнике в целлофановом пакете, отрезаете столько сколько нужно к обеду-ужину и подогреваете на пару...Обычно используется к различным подливам, а также с тушенной кислой капустой...





@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Крошка-картошка!, Кухня народов мира, мясо, вкусно, Конкурс ", картошка, Предновогодний Марафон 2011", вкусно и недорого

Вкусно_Быстро_Недоро
Сегодня посетила Букмекерскую контору «Локомотив«, которая находится, которая находится у нас в Ярославле в центре города на проспекте Октября, дом 24. Конечно, в такие заведения ходят обычно мужчины, но в наш век всеобщей эмансипации я подумала -почему бы и нам, дешушкам не приобщиться к спорту таким образом? Отличное место для всех, кто любит интересуется различными [...]



@темы: букмекерская контора, Город Ярославль.Рестораны и кафе.Фото отчеты и отзывы., город ярославль, игрольный бизнес

Вкусно_Быстро_Недоро

 Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"


 


Условия конкурса здесь


Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me


***


Семга с грибами и томатами черри



 



 


Нам потребуется:



Для соуса:



пучок свежего розмарина (понадобятся только листья, их нужно мелко нарезать)



10 некрупных анчоусов в масле (слить масло и слегка подсушить в течение часа)



сок 1 лимона



оливковое масло



черный перец



Для основного блюда:



4 кусочка филе семги без костей.



оливковое масло



соль и перец по вкусу



250 гр. помидорок-черри



250 гр. некрупных шампиньонов







Приготовление:







Разогрейте духовку до 200С, затем приступайте к приготовлению анчоусово-розмаринового соуса. Разотрите розмарин. Добавьте филе анчоуса и растирайте до однородной темно-зеленой массы. Добавьте лимонный сок, несколько капель оливкового масла и немного перца. Растирайте до однородной массы, пока соус не будет готов.







Возьмите большую сковороду, смочите филе семги оливковым маслом, посолите и поперчите, обжарьте на сковороде с каждой стороны по 2 минуты на сторону. Затем положите сковороду в духовку на 3-4 минуты.







Как проверить, готова ли семга. Посмотрите на кусочки филе: из оранжевой семга должна стать тускло-розовой, именно такое ее состояние подскажет вам, что она готова. Следите за тем, чтобы не пережарить семгу, иначе филе станет рассыпчатым.







Возьмите томаты и шампиньоны. Обмакните в оливковом масле, положите на сковороду с атипригарным покрытием. Жарить до появления румяной курочки.   Можно вместо этого положить грибы и томаты в духовку на 5-10 минут, чтобы они потомились и выпустили сок.







Подавать семгу нужно следующим образом. Положите на тарелку грибы и томаты, полейте их анчоусово-розмариновым соусом, а сверху положите жареную семгу и снова полейте соусом



 





@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Рецепты для Нового года, вкусно, рыба, Конкурс ", Предновогодний Марафон 2011", Блюда из рыбы, Блюда из морепродуктов, вкусно и недорого