Подводим результаты конкурса "Предновогодний Марафон-2011"!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Сегодня начинаем подводить итоги кулинарного конкурса под названием "Предновогодний Марафон-2011" Все желающие могли в течении декабря 2010 года выкладывать любые рецепты. условия конкурса здесь В общем, приступаем! Организатор, модератор и спонсор конкурса  TUFELKA и новый кулинарный сайт tufelka.me     Победителя выберем общим голосованием! Только один голос с одного IP адреса. Голосование  НАЧИНАЕТСЯ!!!    Голосование будет завершено 23 января 2010 года в Ноль часов по Москве! Всем удачи! Сообщество Вкусно_Быстро_Недоро подводит итоги конкурса, "Предновогодний Марафон-2011" !!!

 Призы и награждения:

 

1 место - Победитель будет выбрана выбрана путем общего голосования!

  

2 место - Будет выделен самый оригинальный и необычный рецепт!

  

3 место -  Приз за наибольшую активность!

 

Вот претенденты на главные призы конкурса!

Знакомимся с их рецептами, а затем голосуем!

Голосование находится в самом конце данного поста.

1.Just_in_beat   Салат Гранатовый браслет

2.I_want_MEN Курица с овощами

3.vitaminka78   Куриные котлетки

4.-эспераль-   Печенье Пипаркукас

5.GolubkaNadya   Пицца 2 ссоуса

6.Miss_Milford Пирожнное Лето

7.цветы_России Рецепт для Новогоднего стола

8. Мечтающая_о_многом   Луковый Киш

9. -эспераль-   Хлебный суп

10. КОТктейль   Суп из тыквы

11. Niki7 Рис с тушёными овощами

12. Radusya   Суп-пюре из шампиньонов

13. Lazareva_Yana   Роллы

14. КОТктейль Мясо с овощами

15.КОТктейль Голубцы без риса

16.КОТктейль Стейк с сыром

17. Юляшка_Бусинка   Мясная запеканка с овощами

18.Dutch_bird   Для ленивых хозяек

19. Amarei Шоколадный торт

20.Dutch_bird Сырное фондю

21. Мечтающая_о_многом   Сёмга с грибами и томатам  Черри

22.пражанка-таня   Картофельные кнедлики

23. нармина_насруллаева Бараньи рёбрышки с картошкой в фольге

24. КОТктейль Праздничная курочка

25. Аля_Дэйс Фасоль с рисом

26. КОТктейль Рождественная утка

27. IMiddayI Салат Фасолевый

28. _Вечный_двигатель_   Засол сёмги в домашних условиях

29. Ребенок_Ноября   Паста с креветками

30. Susy Пирог Лия

31. КОТктейль   Закусочный торт Наполеон с копченым лососем и икрой

32. Radusya   Правильный сендвич

33._Вечный_двигатель_   Мохито алкогольный

34. ЗОЛОТА-Я Картофель в микроволновой печи в пакете

35. Susy Домашний майонез

36. MariMS Закуска Павлиний Хвост

37. MariMS Салат Тайский

38. Аля_Дэйс   Новый год. Горячие закуски

39. Мечтающая_о_многом   Рыбная бандероль

40. _Вечный_двигатель_   Ленивые печенки

41. Oro_del_orO Фаршированная курица

42. Oro_del_orO Рождественная индейка

43. Oro_del_orO Раки-ролл

44. КОТктейль Новогодний карп

45. Susy   Новогодний салат

46. MariMS Мини-киш

47. КОТктейль Новогодний салат Кролик

48. КОТктейль   Морковка с мёдом

49. Пани_Редакторова   Творожный торт

[poll_result=1000579]

 

Разрешается цитировать этот пост в свои дневники



или иным образом рассказывать своим читателям о нашем конкурсе!



Желаю удачи конкурсантам!!!

И участвуем в новом конкурсе

"Новогоднее застлье 2011"

Ждем ваши фото и рассказы о том, как вы встретили Новый 2011 год!







Всегда ваш модератор TUFELKA

 

 

 

Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2011"":
Часть 1 - Внимание! В сообществе Вкусно_Быстро_Недорого стартует новый, предновогодний конкурс!
Часть 2 - Салат "Гранатовый браслет"
...
Часть 51 - Творожный торт
Часть 52 - Подведение итогов конкурса Предновогодний марафон 2011 и Новый конкурс в сообществе!!!
Часть 53 - Подводим результаты конкурса "Предновогодний Марафон-2011"!!!

@темы: Внимание! Конкурс!, КАТАЛОГ, кулинарный конкурс, Конкурс ", конкурс, Предновогодний Марафон 2011"

---

Мятное какао

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вам потребуются: взбитые сливки (60 г), молоко (950 мл), мятные леденцы, раздробленые (4 шт), шоколад, мелко порезанный (100 г).

Время для приготовления: 15 минут.

 

Превосходный шоколадный напиток с добавлением экзотики в такого рода смеси - мятных конфет! Попробуйте!

В кастрюле подогрейте молоко, пока оно не станет горячим, но не доводите до кипения. Добавьте шоколад и измельченные мятные леденцы, дайте им расплавиться в молочной смеси. Разлейте горячее какао по четырем кружкам и сверху добавьте взбитые сливки. Подавайте с шоколадной конфетой или маленькой молочной шоколадкой.

 

@темы: вкусно и быстро, Алкогольные и безалкогольные напитки. Коктейли., вкусно, какао, каталог, вкусно и недорого

---

Французские блинчики

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Здравствуйте!

Хочу добавить и свой рецепт французских блинов!

(картинка не моя,но выходят именно такие блинчики)

Сначала немного о них расскажу. Рецепт этот я вычитала очень давно в каком-то очень дорогом кулинарном журнале. Там было два рецепта блинчиков русские и французские. Мне конечно приглянулся этот рецепт. Вся прелесть этих блинчиков в том, что они не сладкие и не соленые(т.е. вы можете испечь хоть 50 блинов и потом завернуть в них 50 разных начинок). А также эти блинчики очень упругие. И конечно самое главное - их легко,быстро и не дорого готовить.



Итак я беру(примерно 23 блинчика выходит):

4 белка

щепотка соли

500мл молока

2 ст.ложки оливкового масла(можно и любого растительного)

~3 стакана муки(всегда по разному получается)

сливочное масло



Готовлю:

Белки немного взбиваю с щепоткой соли(ВНИМАНИЕ: густая пена не нужна). Вливаю молоко, добавляю растительное масло - взбиваю. Добавляю муку по 3 ст.ложки - довожу до консистенции кефира(чтобы хорошо лилось, но не было очень жидким). Разогреваю сковородку и СМАЗЫВАЮ маслом(много масла не нужно, оно есть в тесте), небольшим половничком аккуратно наливаю тесто на сковородку, беру ее за ручку и быстро распределяю тесто по ней. Как только блинчик зарумянился с одной стороны, переворачиваю его и опять подрумяниваю(если блинчик рвется,значит мало муки). Выкладываю блинчик на тарелку(он может показаться Вам сухим,но это пройдет) и смазываю маслом сливочным. Если вижу, что сковородка подсохла смазываю маслом.



Что касается начинок, то могу поделиться несколькими моими любимыми: 1)смешиваем мед,лимон и ваниль и смазываем блинчик, 2)складываем блинчик в 4 раза и посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с корицей и ванилью, 3)кладем на блинчик кусочек слабосоленой семги и кусочек сыра, складываем блинчик в 4 раза.

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, Блюда из яиц, Кухня народов мира, блины, Десерт

---

Салат грибной с перцем

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Итак салат:
3 яйца - отварить
15 шампиньонов - обжарить, посолить, поперчить - кто как любит, я использую вегету
1 свежий сладкий перец (у меня красный был)
2 зубчика чеснока
Немного зелени, у меня укроп и то даже не свежий, а сухой и порезанный.
Перец порезать кубиками, яйца потереть на терке, чеснок пропустить через прес и заправить все это майонезом.
Весь салат посыпать укропчиком....можно сразу кушать.
Мне он понравился как и теплый - т.к. грибы были только с пылу с жару, так и остывший.

Источник:
взято здесь

@темы: салат

---

Маджадра или каша из риса , жареного лука и чечевицы

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Этот рецепт позаимствовала у Романа Гершуни видеорецепт здесь ....

Замачиваем, обжариваем, варим, фритюрим и получаем традиционный гарнир евреев из Ирака, Йемена и Северной Африки — маджадра. Это такая сытная каша из риса, жареного лука и чечевицы. А чечевица — это древняя искусительница. Ее называют в шутку «любимым блюдом Исава», того самого, который с голодухи продал Иакову свое первородство за миску чечевицы. Вот на какие жертвы шли патриархи!

приготовила всё по рецепту,но добавила к луку копчёно-варёного окорока,очень вкусно получилось,поделилась с соседкой,она тут же приготовила,её семье тоже понравилось..

 

Нам необходимо..

 чечвица,рис,много лука,раст.масла,соль,и если есть желание,то  можно добавить как я копчёно-варёное мясо,порезанное на кусочки..

В видеорецепте порция чечевицы и риса  довольно большая,я уменьшила в 2 раза

Итак..

чечевицу замочить в воде на 2-3 часа,затем поставить варить где то на 30-40 мин,чуть посолить.Рис надо начинать варить,когда чечевица уже готова.  В большой кастрюле налить раст.масла и положить рис,мешать ,чтобы не прилипал к кастрюле. Затем вылить вместе с водой чечевицу в рис,добавить ещё чуть воды,чтобы закрывал рис,чуть посолить,перемешать ,уменьшить газ,закрыть крышкой и варим до готовности риса мин 15-20,помешивайте,если вода испарилась,а рис ещё жестковат,то добавить воды..

 

..делаем зажарку из лука...головок лука около 4 шт,порезать полукольцами,налить в сковороду много раст.масла и жарить лук до красивого золотистого цвета,я ещё добавила копчёности..

в тарелку положить нашу кашу или маджадра ( не знаю склоняется ли или маджадру) и положить зажарку из лука

@темы: чечевица, Испытано на себе, Готовим вместе, рис, Крупы

---

Суп пюре из сельдерея

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Нежный,ароматный суп пюре из сельдерея,а если добавить ещё чесночные крутоны,вообще можно язык проглотить..

 

Не много о сельдерее...







Существует три разновидности сельдерея – корневой, листовой и черешковый.



* Черешковый сельдерей можно использовать не только в салатах. Сочные черешки можно есть сырыми, или просто отварить, или слегка обжарить, зачистив от внешнего слоя.

* Корневой сельдерей чаще всего используется как приправа в супы и бульоны. Но и это не единственное его применение. Свежие, отварные и маринованные корни сельдерея хорошо дополняют салаты.

* Листовой сельдерей чаще всего; служит приправой в супах и салатах. По содержанию питательных веществ, а по вкусовым качествам он является наиболее ценной овощной культурой. Листья, как правило, вместе с черешком опускают в кастрюлю, в которой готовится еда, и вынимают перед подачей на стол.Сельдерей очень полезен, он содержит витамины группы В, а также витамины Е, А, С и К.

Среди минеральных веществ можно отметить наличие калия, магния, кальция, марганца, железа, цинка, фосфора и натрия.

Кроме витаминов и минералов, сельдерей содержит эфирное масло, холин, протеин, каротин



Кому-то может и не нравится, как выглядит сельдерей, но у него неоспоримые достоинства. Именно сельдерей придает особый вкус замечательному сливочному супу

 

Нам потребуется...

1 небольшая клубня сельдерея

1-2 картофелины

1 не большая морковь

1 репчатый лук

вегета,или овощной кубик,перец молотый

100-150 гр. сливок 10 % жир.

оливковое масло и чуть сл.масла

 

В кастрюлю, где будем варить овощи,налить масла и положить кусочек сливочного масла,порезать лук,морковь и тушить до золотистого цвета ,порезать картофель и сельдерей на кубики,как лук поджарился положить овощи и залить горячей водой,посыпать вегетой и перцем,можно положить овощной кубик,тогда не солите,т.к.в кубике уже есть соль.Воды должно быть столько,чтобы покрыло овощи.Варим до готовности овощей.

С помощью блендера пюрируем суп,добавляем сливки,перемешиваем и ещё раз прокипятить,добавить по вкусу соль,перец.

В тарелку добавить крутоны и наслаждаемся ароматом супа и хрустящих крутонов

Ой,пока писала схрумкала тарелочку крутонов с чаем ..вкуснота...

@темы: Испытано на себе, Вегетарианская кухня, Диетическое питание, сельдерей, Супы

---

Ароматные сухарики или крутоны

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Крутоны – небольшие гренки, приготавливаемые со всевозможными специями и используемые как в качестве добавки к супам или же для приготовления салатов, например таких, как салат Цезарь. В домашних условиях крутоны можно легко приготовить из обыкновенного белого хлеба, чеснока, оливкового масла и горстки сушеных трав. И я уверена, после того как вы их приготовите и попробуете, они станут частыми гостями на Вашем обеденном столе…

 

Состав:

- 400 грамм белого хлеба (вполне подойдет немного почерствевший хлеб или не сладкая булка)

- 5-7 зубчиков чеснока

- 50 мл оливкового масла

- Сушеный травы (базилик, орегано, тимьян, розмарин)

- Соль, черный молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления домашних крутонов:

- Включаем духовку и разогреваем ее до 200-210 градусов

- Хлеб нарезаем небольшими кубиками (примерно 1.5х1.5 см) и перекладываем его в миску

- Чистим и измельчаем чеснок (должна получиться однородная кашица). Это можно сделать с помощью чеснокодавки или же ступки. Затем смешиваем измельченный чеснок с оливковым маслом, добавляем черный молотый перец и соль, все хорошо перемешиваем…

… и выкладываем смесь масла, перца и чеснока в миску с нарезанным кубиками хлебом. Туда же добавляем сушеные травы – базилик, орегано, тимьян и розмарин, после чего все хорошо перемешиваем, чтобы приправы тщательно покрыли хлебные кубики.

- Выкладываем крутоны на противень и ставим их в прогретую духовку.

- Выпекаем крутоны в духовке 10-15 минут до слегка золотистой хрустящей корочки,но чтобы не подгорели,следите за крутонами В течение выпечки несколько раз помешиваем их, чтобы они равномерно подрумянились.

Готовые крутоны вынимаем из духовки и даем им остыть пару минут, после чего их можно подавать к столу или приготавливать из них всевозможные салаты или добавлять в супы.

Вот этим салатом из авокадо и крутонами  мы и позавтракали..

@темы: Испытано на себе, крутоны, Закуски

---

Нежная курочка в овсяно-сырном кляре

[Вкусно_Быстро_Недорого]

куриное филе - 0,5 кг
тв. сыр - 150 г
овсяные хлопья - несколько столовых ложек
яйца - 2 шт.
соевый соус - для маринада
смесь перцев - для маринада
раст. масло - для жарки

И так, утром, собираясь на работу, я нарезала куриное филе, залила его соевым соусом и посыпала смесью перцев. Оставила мариноваться аж до вечера.
Вечером очень быстро приготовила кляр: смешала тертый тв. сыр с овсяными хлопьями и сырыми яйцами. 5 минуток и кляр готов!

Можно подавать к столу! В этот раз я гарнировала только зеленью.
Вот так быстро я приготовила нежнейшую филешку.
Мясо оказалось мягкое, нежное и сочное!
Сыр совсем не пригорал, потому что был перемешан с остальными ингредиентами кляра.
Попробуйте - это очень вкусно!!!!



Приятного аппетита!!!!

слова и фото автора

@темы: Блюда из птицы

---

Зимние помидоры в маринаде

[Вкусно_Быстро_Недорого]

С благодарностью ПоваренокСПоварешкой За замечательный рецепт!!!


Тепличные помидоры почти не имеют аромата, а на вкус как трава.
Давайте обогатим вкус томатов оригинальным маринадом.



1/2 стакана грецких орехов
3 мелко порезанных зубчика чеснока
1 ч. л. лимонного сока
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотого перца
2 ст. л. оливкового масла
2-3 помидора
небольшая луковика,
7-8 веточек петрушки

Орехи измельчить в блендере ( у меня очень большая чаша и потому я просто потёрла их на мелкой желобковой тёрке).
Чеснок мелко порезать.
Добавить к орехам и чесноку масло, лимонный сок, соль и перец.
Помилоры порезать тонкими кольцами, сложить в стеклянную салатницу, перекладывая каждый слой маринадом.
Верх засыпать кольцами лука.
Накрыть пищевой плёнкой и отправить на 1 час в холодильник.
Затем выложить на тарелку, полить маринадом и выделившимся томатным соком, сверху горкой уложить лук.
Посыпать мелко нарезанной петрушкой и подать на стол.
Приятного апетита!

источник рецепта

@темы: Закуски

---

Рождественский десерт:Клубничное мороженое!))

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

 

 

 

Ингредиенты для клубничного мороженого

250 г. клубники

сок и цедра 1 апельсина

125 г. сахара

750 мл. сливок

1 пакетик закрепителя для сливок

60 мл. апельсинового ликера 

 

 

Приготовление клубничного мороженого

Клубнику  вымыть и нарезать крупными кубиками. Слегка отварить в течение 3 мин с апельсиновым соком, цедрой и 50 г сахара. Сделать пюре, протереть через сито и отставить в сторону.

Взбить сливки с закрепителем и 75 г. сахара. Соединить с клубничной массой, наполнить  форму, выложенную прозрачной пленкой. Замораживать как минимум 8 часов.

Перед подачей быстро окунуть форму в горячую воду. Опрокинуть мороженое на блюдо и нарезать порционными кусочками.

источник

Приятного отдыха 

© ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК ПОЗДРАВЛЯЕТ ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ!!!

@темы: К праздничному столу, Десерт, клубника мороженое сливки, Фрукты

---

Куриное филе под голубым сыром с лимонным рисом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

 

 

Ингредиенты для куриного филе под голубым сыром и миндалем

6 куриных филе

2 луковицы

растительное масло

6 шт. филе анчоусов

12 шт. кураги

800 г. консервированных томатов кусочками

2 дольки чеснока

2 чайные ложки сушеного майорана

100 мл. красного вина

 

 

соль

перец

мука для панировки

кайенский перец

200 г. голубого сыра (рокфор, горгонзола)

2 столовые ложки сметаны

сливочное масло для жарки

50 г. миндаля пластинками

Ингредиенты для лимонного риса

50 г. сливочного масла

цедра 1 лимона

2 столовые ложки лимонного сока

1 пучок петрушки

250 г. риса

Приготовление куриного филе под голубым сыром и миндалем

Лук мелко порезать, пассеровать в растительном масле.

Филе анчоусов промыть под струей холодной воды, обсушить, добавить к луку, обжаривать, помешивая, пока они не растворятся. Курагу нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду к луку, затем томаты, измельченный чеснок, майоран, перец, вино. Все уварить без крышки в два раза.

Куриные филе посолить, посыпать кайенским перцем,  панировать в муке и обжарить с двух сторон в сливочном масле до золотистой корочки.

Выложить соус в смазанную маслом огнеупорную форму.

Сверху выложить филе.

Сыр размять вилкой, смешать со сметаной, распределить по филе. Посыпать сверху пластинками миндаля.

Запекать при температуре 220 градусов 15 мин.

Приготовление лимонного риса

Масло комнатной температуры размять с цедрой и соком лимона.

Рис залить 0,5 л холодной воды, посолить, поставить на огонь и довести до кипения. Выключить огонь и довести рис под крышкой до готовности, около 20 минут.

Перед подачей добавить в горячий рис лимонное масло и петрушку.

источник

Приятного аппетита!

 

@темы: Испытано на себе, К праздничному столу, анчоусы курага куриное филе рис, Блюда из рыбы

---

Скумбрия запеченная с грибами

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Ингредиенты для скумбрии с грибами

замороженная скумбрия

лимон

грибы шампиньоны или любые другие

растительное масло

лук

майонез

твердый сыр

соль

перец

зелень укропа, петрушки

 

 

 

Приготовление скумбрии с грибами

Рыбу разморозить. Отрезать хвостик и голову. Разрезать брюшко, удалить внутренности, разрезать дальше по кости до кожи спинки, удалить кости. Получится филе. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.

Грибы и лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.

Фольгу сложить в 2 - 3 слоя. Смазать немного растительным маслом, уложить скумбрию кожей вниз.

Тонким слоем смазать майонезом, выложить грибы с луком, разровнять и посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запечь в духовке или в аэрогриле.

Перед подачей посыпать зеленью.

источник

Приятного аппетита!

 

@темы: рыба, грибы, Блюда из рыбы

---

Чебуреки по- восточному

[Вкусно_Быстро_Недорого]

ЧЕБУРЕКИ ПО_ВОСТОЧНОМУ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Чебуреки по- восточному



 4 стакана муки

1.5 стакана воды

2 столовую ложку водки 1 куриное яйцо;

2 стол. ложки растительного масла

0.5 чайной ложки соли.



500 г мяса

250г лука;

0.5 стакана воды;

соль, перец, специи по вкусу



Мясо с луком перемолоть,посолить,поперчить,добавить воду.Фарш должен быть жидковат



Вскипятить воду с солью и маслом

Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть

Добавить яйцо и водку перемешать Постепено добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа .Затем тесто поделить на небольшие шарики и каждый шарик тонко раскатать в лепешку.Одну половинку намазать фаршем и накрыть другой половинкой. Тонко раскатать. ..Жарить во фритюре

Приятного аппетита





 

@темы: Блюда во фритюре

---

Маффины с шоколадом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

100 г шоколада

3 яйца

100 г сахара

100 г сливочного масла

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

200 г муки

*из указанного кол-ва продуктов у меня получилось 18 маффинов*



Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0.5х0.5см. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать.

Добавить кусочки шоколада, перемешать.

Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать примерно 15 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Готовые маффины сверху можно посыпать какао-порошком.

Приятного аппетита!

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, маффины, Десерт, шоколад

---

Маффины с шоколадом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

100 г шоколада

3 яйца

100 г сахара

100 г сливочного масла

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

200 г муки

*из указанного кол-ва продуктов у меня получилось 18 маффинов*



Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0.5х0.5см. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать.

Добавить кусочки шоколада, перемешать.

Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать примерно 15 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Готовые маффины сверху можно посыпать какао-порошком.

Приятного аппетита!

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, маффины, Десерт, шоколад

---

БАЛЕШ...-татарский пирог

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Балиш вчера делала. очень лекгое в приготовлении тесто- практически из ничего, и вкусно

Мясо (да любое) нарезать кусочками,картошку нарезать кубиками-примерно с мясом 1:1, туда же лук тоже кусочками,масло сливочное (ну куда ж без него) и конечно соль, перец, ну специи) В общем это и есть начинка-почти как на манты)



Тесто:

половник растительного масла,

половник воды (потом воду придется добавлять),

2 стол ложки майонеза 

и муку-сколько возьмет) Да еще посолить конечно.

В общем из этого теста сделать лепешку на дно сковороды, и на бортики конечно.

Выложить начинку. Сверху накрыть второй лепешкой из теста и бортики защипнуть. В верхней лепешки сделать отверстие и из теста сделать "крышечку"-это чтоб во время приготовления смотреть-готово или нет))Пробовать удобно)) если есть бульен какой- тоже через дырочку заливаю))

В общем все это в духовку почти на час))Вкуснота)))

Получается жаркое в тесте)

 

@темы: Самостоятельное блюдо, Торты, выпечка, мороженное, вкусно и быстро, вкусно, пирог, каталог, балеш, вкусно и недорого

---

БАЛЕШ...-татарский пирог

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Балиш вчера делала. очень лекгое в приготовлении тесто- практически из ничего, и вкусно

Мясо (да любое) нарезать кусочками,картошку нарезать кубиками-примерно с мясом 1:1, туда же лук тоже кусочками,масло сливочное (ну куда ж без него) и конечно соль, перец, ну специи) В общем это и есть начинка-почти как на манты)



Тесто:

половник растительного масла,

половник воды (потом воду придется добавлять),

2 стол ложки майонеза 

и муку-сколько возьмет) Да еще посолить конечно.

В общем из этого теста сделать лепешку на дно сковороды, и на бортики конечно.

Выложить начинку. Сверху накрыть второй лепешкой из теста и бортики защипнуть. В верхней лепешки сделать отверстие и из теста сделать "крышечку"-это чтоб во время приготовления смотреть-готово или нет))Пробовать удобно)) если есть бульен какой- тоже через дырочку заливаю))

В общем все это в духовку почти на час))Вкуснота)))

Получается жаркое в тесте)

 

@темы: Самостоятельное блюдо, Торты, выпечка, мороженное, вкусно и быстро, вкусно, пирог, каталог, вкусно и недорого

---

"Пирог для лентяек". Быстро, просто, вкусно!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Приготовление:

500 гр. капусты порезать мелко и выложить в противень или сковороду. Растопить полпачки маргарина и полить на эту капусту.

Делаем тесто:

3 яйца смешать с 6 столовых ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 столовых ложек муки, 1 чайная ложка соли и 2 чайных ложки разрыхлителя. 

Всё перемешать хорошенько и выложить на капусту, разровнять ложкой.

В разогретую духовку печься до образования золотистой корочки.

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, пирог, вкусно и недорого

---

"Пирог для лентяек". Быстро, просто, вкусно!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Приготовление:

500 гр. капусты порезать мелко и выложить в противень или сковороду. Растопить полпачки маргарина и полить на эту капусту.

Делаем тесто:

3 яйца смешать с 6 столовых ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 столовых ложек муки, 1 чайная ложка соли и 2 чайных ложки разрыхлителя. 

Всё перемешать хорошенько и выложить на капусту, разровнять ложкой.

В разогретую духовку печься до образования золотистой корочки.

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, пирог, вкусно и недорого

---

Холодный борщ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Холодный борщ

1 крупная свекла

2-3 вареных картошки

2 крупных свежих огурца

2 вареных яйца

1 пучок зеленого лука и укропа

150 грам сметаны

1 л воды

1/4 ч.л. лимонной кислоты

соль, специи



Свеклу очистить, разрезать на четвертинки, залить водой, добавить лимонную кислоту ( я уксус вместо нее немного добавляю) и варить 20-30 минут, затем остудить, натереть на крупной терке.

В кастрюлю с холодным свекольным отваром добавить нарезанные кубиками картофель, полукругом- огурец, зелень, натертые на терке яйца, свеклу. перед подачей добавить соль и сметану.

Едят холодным, в жару очень хорошо))Приятного аппетита!

@темы: вкусно и быстро, борщ, вкусно, каталог, Супы, Окрошки, свекольники, вкусно и недорого