Диетические Котлетки-Оладушки...

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщениеДиетические Котлетки-Оладушки...

Диетические Котлетки-Оладушки...

Сегодня по-импровизировала и сделала интерессные Котлетки-Оладушки.

•Необходимые продукты:
•1 яйцо, сыр, куринная колбаса или филе куринное,
•кукуруза, кефир, зелень, специи, мука.

Как видно на картинке, в чашечку я порезала мелко 10% сыр 20гр, 20 гр. куринную колбаску (можно заменить отварной филешкой куринной), 1ст.л. мягкого сыра, 1 яйцо, можно пару ложек майонеза, но я не ложила, чтобы было, по возможности, как можно меньше каллорий. Я добавила пол бокальчика кефира. Петрушка мелко порезанная, посыпала кориандр и др. специи. Это как говорится "На любителя" и что есть на данный момент в холодильнике. Положила пол баночки кукурузы и примерно маленький бокальчик серой ржаной муки.

Перемешать, тесто жидкое, как на оладьи.

В сковороду немножечко раст.масла, чтоб только размазать по сковороде, и выкладывать как оладьи. И обжарить на среднем огне до золотистой корочки..


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Elenageier

@темы: Блюда из птицы, Закуски, закуска, Цитаты

---

Пирог со свининой и овощами

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщениеПирог со свининой и овощами


Необходимые продукты:

700 г филе свинины
200 г бекона
350 г + 2 ст. л. муки
175 г сливочного масла
3 морковки
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 черешка сельдерея
1 яйцо
50 мл белого сухого вина
щепотка молотого розмарина
соль, перец

Способ приготовления:

1. Сливочное масло нарезать кусочка-I ми, положить в сотейник, влить 125 мл воды. Довести смесь до кипения, снять с огня.

2. Постепенно всыпать 350 г просеянной муки и щепотку соли. Размешивать до получения однородного гладкого теста. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность, дать остыть

3. Приготовить начинку. Лук, чеснок и морковь очистить, лук и чеснок мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Сельдерей промыть и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. В разогретом сотейнике обжарить, постоянно помешивая, бекон, 6 мин Вытопившийся жир слить в отдельную посуду, оставив в сотейнике 2 ст. л. Положить лук, чеснок, сельдерей и морковь, жарить. помешивая. 5 мин. Снять с огня.

4. Мясо вымыть, нарезать кубиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. жира от бекона Обжарить мясо до образования золотистой корочки, 7 мин. Добавить еще 1 ст. л. жира, влить вино. Накрыть крышкой и тушить 30-35 мин.

5. Положить в сковороду с мясом обжаренные с беконом овощи, добавить 2 ст. л. муки и розмарин, готовить, помешивая, 10 мин. Приправить солью и перцем и дать остыть.

6. Разогреть духовку до 190 °С. Тонко раскатать в круг 2/3 теста и застелить им смазанную маслом форму. Лишнее тесто срезать. Выложить на тесто начин ку. Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт, накрыть пирог и защипнуть края. Смазать сверху слегка взбитым яйцом. Запекать 1 ч. Вынуть из духовки-и дать остыть в форме. 20 мин.

Приятного аппетита!
Источник:nym-nym.msk.ru
***************************************************************************************

@темы: пирог, Выпечка, Цитаты

---

Курица в вине

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения womenstyle Оригинальное сообщение

 

Понадобится: куриные ножки – 1 кг, красное сухое вино - 0,5 л, коньяк - 2 столовые ложки, лук - 1 шт, морковь - 2 шт, шампиньоны или лесные грибы - 150 г, бекон - 150 г, мука 2 столовые ложки, тимьян, лавровый лист, петрушка, соль, дробленый перец, растительное масло.

Видео приготовления от Елены Чекаловой

@темы: Блюда из птицы, Видео-кухня, видеорецепт, курица в вине, Цитаты

---

Салат "Гранатовый браслет"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщениеСалат "Гранатовый браслет"

Салат "Гранатовый браслет"

Берем
• 2 средних картофелины
• 150- 200 гр куриного мяса
• 2 средних морковки
• 3 яйца
• 2 средних свеклы
• 150 гр грецкого ореха
• 1 гранат
• 400 гр майонеза.

Все отварить-куриное мясо расщепить руками, картофель, морковь, свекла. яйца натереть на крупной терке.
На плоское блюдо ставим стакан и выкладываем все по кругу слоями :
1) картошка,
2) куриное мясо
3) морковь
4) яйцо
5)свекла.
Все слои пропитать майонезом.
Верх украшаем грецким орехом и зернами граната.

Варианты украшения (найдено в инете)

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов
Часть 21 - Приглашаю всех на чай с рогаликами.
Часть 22 - Суши по-украински
Часть 23 - РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОТ БАНКА РЕЦЕПТОВ
Часть 24 - Необыкновенный цветочный десерт
Часть 25 - Закусочный торт из кабачка
Часть 26 - Закуски
Часть 27 - Салат -Черепаха под роялем
Часть 28 - Домашние конфеты 2
Часть 29 - Вишневый пирог «Наслаждение»
Часть 30 - Яблочное пирожное "Букет роз"
Часть 31 - Селедочка... бесподобный рецепт!!! Пальчики оближешь.
Часть 32 - Мясной рулет «Цветы для любимых мясоедов»
Часть 33 - Уроки фигурной выпечки
Часть 34 - Меню для жаркой погоды
Часть 35 - Пирог "Любимый"
Часть 36 - *Наполеон*
Часть 37 - Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)
Часть 38 - 283 рецепта блюд с кабачками
Часть 39 - Tarte Tatin (Перевёрнутый яблочный пирог)
Часть 40 - Пирог с мясом и сыром
Часть 41 - Куриные блинчики с сыром
Часть 42 - Рыбные салаты
Часть 43 - ПИРОГ С ПЛАВЛЕННЫМИ СЫРКАМИ
Часть 44 - Простой рулет с грибами и сыром
Часть 45 - Оформление бутербродов
Часть 46 - Салат "Гранатовый браслет"

@темы: Испытано на себе, К праздничному столу, салат "гранатовый браслет", Салаты, Цитаты

---

Как часто вы сидите на диетах?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

---

ЧЕРНИЧНОЕ СУФЛЕ ОТ АРНАЛЯ (Soufflе aux myrtilles)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Жужина_мама Оригинальное сообщение

Нашла на ЖЖ у  Ники Белоцерковской (belonika)  чудесный, вкуснейший рецепт черничного суфле. Приготовила и не пожалела, шестером съели очень быстро. Далее привожу рецепт Автора. Внесла изменения: вместо крахмала положила чайную ложку агар-агара без верха, сахар брала коричневый (он не такой сладкий).

                                   



Нам понадобятся (внимание! на 10-12 порций, если надо - делите!):

390 гр. пюре из черники (у меня тут голубика) 

20 гр. кукурузного крахмала 

250 гр белков (7 мелких французских яиц)

45 гр сахара

Для сахарного сиропа:

200 гр сахара на 60 гр воды 

Разогреть духовку до 190 градусов.   Поставить вариться сахарный сироп на слабом огне с термометром до 120 градусов (займёт около 15 минут).



Ягоды хорошо промыть и провернуть в блендере.

Крахмал взболтайте с ложкой воды, чтобы убрать возможные комочки.

Пюре из ягод заварить в сотейнике с крахмалом, постоянно перемешивая, минут 10. Снять с огня.



Отделить белки от желтков (Лучше их взвесить). Взбить белки с 45 гр сахара до жестких пиков.



В пюре из ягод влить сахарный сироп, хорошенько перемешать. Дать чуть-чуть остыть.  И аккуратно влить тонкой струйкой в чашу миксера с белками, включив его на медленное взбивание.



Вот что у нас должно получится!



Формочки изнутри намазать сливочным маслом и обсыпать сахаром.

Заполнить формы для суфле на 3/4, если уверены в своих формах и духовке - то до верха. Я экспериментировала "на будущее" с разными формочками, мы ведь помним, что самая подлая штука на кухне это суфле. ) Поэтому разлила в разные формочки и по разному их заполнила.

* Напоминаю! Аккуратно проводим ножиком вдоль бортика. Суфле лучше поднимется.



У меня безусловно победила "кокотница" наполненная до края.



Поставить в духовку на 190 градусов на 9 минут. Ни в коем случае не открывайте духовку в процессе! Прекрасно, если у вас она с прозрачной дверцей. У меня - нет и я всегда дико нервничаю.  Немедленно подавать.



Оно невероятно пушистое и нежное! Честно скажу - лучшее из "фруктовых" суфле, что я когда-либо пробовала. Единственное, французы ужасные сладкоежки, то есть для меня почти все фр. десерты, чуть более сладкие, чем мне хотелось бы. Я в следующий раз уменьшу количество сахарного сиропа примерно на треть.  Но, если вы в душе француз... И еще, его вы можете делать с любыми ягодами!  У меня в планах - брусничное и клюквенное.

И замороженные ягоды спокойно можно использовать, только уварите их до нужной густоты.

источник рецепта

Здесь рецепт Шоколадное суфле. Soufflé au chocolat того же Автора

 

@темы: ДЕСЕРТЫ, ягоды, суфле, Цитаты

---

Рулетики из кабачков и картофеля

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения ТиграМ Оригинальное сообщение

     Недавно нашла у "Поваренка с поварешкой" рецепт Овощные рулетики, а в книжечке, выпущенной "Эксмо" - "Кабачки и баклажаны",  другой рецепт рулетиков из кабачков и картофеля. Смешав оба эти рецепта, у меня получилось очень вкусное и постное блюдо - Рулетики из кабачков и картофеля.

Нам потребуется: 1 кабачок, 1 крупный клубень картофеля, 1 крупный помидор, 1 средняя морковка, 1 средняя луковица, 2-3 зубчика чеснока, небольшой пучок зелени - петрушка и укроп, соль, перец, растительное масло для жарки.

1. Кабачок очистить от кожицы, нарезать вдоль на тонкие полоски, используя специальный нож для тонкой нарезки или нож для чистки овощей. Полоски кабачка посолить и оставить на 20 мин.

2. Картофель очистить и нарезать на такие же тонкие листочки, положить в холодную воду.

3. Лук мелко нарезать и обжарить, добавив к нему натертую на терке морковь. Обжарить их вместе, посолить, поперчить - это будет начинка рулетиков.

4. Остатки кабачка (из чего не получились лепестки), удалив из него семечки, нарезать мелкими кусочками

5. Помидор натереть на терке.

6. Зелень и чеснок мелко порубить.

	

7. Смешать нарезанный кабачок, натертый помидор, зелень и чеснок и уложить полученную смесь в форму. Предварительно добавить в форму немного растительного масла. Для остроты я ещё добавила немного (половину чайной ложки) аджики.

8. На полосочку кабачка уложить листочки тонко нарезанного картофеля, а на него чайную ложку начинки и свернуть полоску кабачка с начинкой в рулетик.

9. Полученные рулетики установить стоя в форму, в которой находится смсесь из кабачков, помидор и зелени.

 10. Готовить в предварительно разогретой духовке или на плите минут 30-40. При желании можно за 10 мин. до готовности посыпать тертым сыром.

Получилось неожиданно вкусно. Приятного аппетита!!!

@темы: Испытано на себе, морковь, кабачки, картофель, Овощи, Цитаты

---

Куриные желудки, обжаренные в соевом соусе

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Прежде всего огромное спасибо Моя_кулинарная_книга за лёгкий и изумительно вкусный рецепт!!!

Не знаю, как вы, а я очень люблю субпродуты, я не говорю о печени, это деликатес, я имею ввиду лёгкие, почки, сердце, желудочки, именно о куриных желудочках сейчас и пойдёт речь. Блюдо почти не нужно готовить, главное отварить желудочки, остальное дело техники...



500-700 гр. куриных желудочков
3 луковицы
1 ст. л. сушёной петрушки
соевый соус (любой)



Прежде всего нужно тщательно помыть и почистить жедудочки (у нас они продаются чищенные). Залить холодной водой и варить 1,5 часа (до полной мягкости).

Тем временем тонко порезать полукольцами лук

и пожарить его до золотистого цвета.
Как можно тоньше порезать пластинками желудочки, выложить их на сковороду к луку,

добавить петрушку, посолить, полить соевый соус, только аккуратно, ведь соевый соус и так солёный.
Жарить на сковороде в течении 5 мин., соус не должен гореть. Вот собственно и всё, гарнир на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!

источник рецепта

@темы: Блюда из субпродуктов

---

Простой рулет с грибами и сыром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщениеПростой рулет с грибами и сыром

Очень вкусный,нежный и быстрый в приготовлении рулет с грибами и сыром.

Дерзайте  хозяюшки.

 

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:		Порядок приготовления:
-Слоеное тесто - 0,5 кг -Грибы шампиньоны - 700-800 гр -Лук репчатый - 3 небольшие головки -Твердый сыр - 150 гр -Крахмал - 2 ст. ложки -Яйцо для смазывания		1.Измельчить лук и грибы. Пожарить на растительном масле до готовности. Остудить. 2.Потереть сыр на мелкой терке. Смешать с крахмалом. 3.Размороженное слоеное тесто тонко раскатать прямоугольником, оставив немного для украшения. На прямоугольник выложить грибы и лук,сверху посыпать сыром. Аккуратно (можно с помощью полотенца) свернуть тесто рулетом. Закрепить концы. 4.Положить рулет на выстланный пергаментом противень швом вниз. На верх можно положить вырезанные из теста грибки. Смазать рулет слегка взбитым яйцом. Сделать несколько проколов вилкой, для выхода пара. 5. Выпекать рулет в разогретой духовке при 180 гр. примерно 20-25 минут. Приятного аппетита!

АВТОР-

Selena / Слюсарева Елена

@темы: рулет, сыр, Грибы, Выпечка, Цитаты

---

Куриное филе с яблоками

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Webzona Оригинальное сообщениеКуриное филе с яблоками


Что нужно:

куриное филе2 шт
соевый соус2 ст. л.
сок лайма2 ст. л.
имбирь1 коф. л.
яблоки2 шт
масло для жарки


Что делать:

Филе замариновать в смеси соуса, сока и имбиря, не меньше чем на 30 минут.
На небольшом кол-ве растительного масла обжарить филе с двух сторон до готовности, сохранять тёплым. Яблоко нарезать пластинами, сбрызнуть соком лайма, обжарить с двух сторон на растительном масле.
Второе яблоко запечь, очистить от кожицы и семян, пюрировать при помощи блендера.
На подогретую тарелку положить несколько ложек яблочного пюре, выложить филе, гарнировать ломтиками яблока.


Это и приятно, и быстро: можно добавить грушу, припущенную в вине с сахаром и коньяка. Необычно..

@темы: БЛЮДА ИЗ МЯСА, Цитаты

---

Куриное филе с яблоками

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Webzona Оригинальное сообщениеКуриное филе с яблоками


Что нужно:

куриное филе2 шт
соевый соус2 ст. л.
сок лайма2 ст. л.
имбирь1 коф. л.
яблоки2 шт
масло для жарки


Что делать:

Филе замариновать в смеси соуса, сока и имбиря, не меньше чем на 30 минут.
На небольшом кол-ве растительного масла обжарить филе с двух сторон до готовности, сохранять тёплым. Яблоко нарезать пластинами, сбрызнуть соком лайма, обжарить с двух сторон на растительном масле.
Второе яблоко запечь, очистить от кожицы и семян, пюрировать при помощи блендера.
На подогретую тарелку положить несколько ложек яблочного пюре, выложить филе, гарнировать ломтиками яблока.


Это и приятно, и быстро: можно добавить грушу, припущенную в вине с сахаром и коньяка. Необычно..

@темы: Блюда из мяса, Цитаты

---

ПАН БРИОШ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Жужина_мама Оригинальное сообщение

Кулинар elladkin

 

В тесто можно добавлять и различные травы, и цукаты и и изюм и сыр. Из этого хлеба можно делать тосты. Обжаренные тосты из пан бриош с копчёной сёмгой - это нечто. Хорош, и с паштетом из печени.

 

Ингредиенты на 4 буханки:

1 кг. муки

50 гр. свежих дрожжей

380 гр. сливочного масла

9 яиц и 1 желток

30 гр. сахара

соль

Смешать просеянную  муку /можно любую белую муку/ с солью и сахаром и выложить на стол в виде конуса. В центр налить 340 гр., предварительно растопленного сливочного масла,



 и замесить тесто.



Опять сделать конус из полученного теста. В центр раскрошить свежие дрожжи



и растворить их с 6 яйцами, предварительно взбитыми /совсем немного/. Затем добавить другие 3 яйца, продолжая замес.





 Хорошо вымесить тесто, минут 15-20,



 пока оно не станет гладким и мягким.



Выложить тесто в удобную ёмкость, накрыть полотенцем и поставить подходить в тёплое место на 2 часа.



Через два часа, выложить тесто и разделить на 4 части. Формы смазать оставшимся сливочным маслом. Сложить в формы и поставить ещё на 15 минут подходить.



Через 15 минут, смазать взбитым желтком



и  выпекать при 190°С, в предварительно разогретой духовке, 30 минут.  Вытащить из форм и остудить. Режется он просто замечательно, совсем не крошится. Разлом.



Я вам советую наполнять почти до краёв формы. Я этого не сделала, забыла. Если вы так сделаете, то буханка будет красивей.

рецепт нашла здесь

 

@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, Цитаты

---

ЯБЛОЧНЫЕ СКОНЫ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Жужина_мама Оригинальное сообщение

Все ингредиенты самые доступные, яблоки есть всегда.

Получается очень много скон, часть можно заморозить.

450 гр самовосходящей муки

1 ч.л. соли (количество соли можно уменьшить в два раза)

110 гр масла

50 гр мелкого сахара

450 гр десертных яблок

молоко - сколько потребуется для замеса теста

 Нагреть духовку до 200С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Просеять муку и соль в большую миску. Масло нарезать на маленькие кусочки



и растереть с мукой в крошку.



Добавить сахар. Яблоки очистить. Половину яблок натереть, другую половину порезать.



Смешать с мукой.



Постепенно добавлять молоко и замесить мягкое тесто.



Выложить тесто на подпыленную мукой доску. Вымешивать в течении пары минут, раскатать и вырезать сконы.

Смазать молоком



присыпать сахаром и печь 20 минут.



Остудить на решетке и подавать.



Сами по себе сконы получаются не очень сладкими, но это и к лучшему, потому что подать их можно и просто с маслом/сливками и джемом.  Очень рекомендую. Настоятельно! Приятного аппетита!

Самовосходяшая мука:  Если нет такой муки, то возьмите простую белую муку и на 1 ст. добавьте примерно 1,5 ч.л. разрыхлителя (он же пекарский порошок) и примерно 1/2 ч.л. соли. Все просеять вместе и использовать.Формочки не обязательно использовать как на фото. Можно простые круглые или просто раскатать тесто в круг и вырезать треугольники..

источник рецепта

 

 

@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, сконы, яблоки, Цитаты

---

Профитроли с шоколадным соусом и ванильным мороженым

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Site

Нам потребуется:

Для профитролей

650 гр муки

300 гр сливочного масла

20 яиц

650 гр воды

щепотка соли

0,5 стакана сахара



Для шоколадного соуса

1 плитка шоколада

40 гр. сливочного масла

150 мл. молока

Вскипятите воду, добавьте в нее масло, соль и сахар. Дождитесь, чтобы продукты растворились в воде. Просейте в смесь муку и варите еще 5-7 минут, постоянно помешивая. чтобы не образовалось комочков муки.



Получившееся тесто охладите до 50С, чтобы при добавлении яиц они не свернулись. Добавьте яйца и хорошенько вымесите тесто, оно должно получиться однородным.



Возьмите кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 1-1,5 см. Намажьте противень маслом, выкладывайте небольшие комочки теста на противень. Оставьте между профитролями расстояние в 2-3 сантиметра. 



Выпекайте профитроли 20-25 минут при 200-210С. Они увеличатся в объеме и покроются золотой корочкой. Затем убавьте огонь до 100С и слегка подсушите профитроли: ведь вы не хотите, чтобы они осели



Приготовим шоколадный соус для профитролей. Разломайте плитку шоколада на мелкие кусочки, добавьте сливочное масло, залейте молоком и поставьте на слабый огонь в эмалированной посуде.



Готовые, горячие профитроли полейте шоколадным соусом и положите шарик ванильного мороженого сверху. Сразу же подавайте, иначе мороженое сгустит шоколадный соус.

Приятного аппетита!

@темы: мороженое, профитроли, Десерт, шоколад

---

Легкий салат с криветками.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

После родов очень хочется похудеть,скинуть лишние килограммы, а это значит нужно занятся гимнастикой и сесть на диету.

Так как я не кормлю грудью,то мне можно позволить уже все продукты.Залезла я в инет: стала искать низкокалорийные

рецепты и наткнулась в ГОТОВИМ.РУ на простенький рецептик легкого салата - почитала,облизалась,приготовила и мне он

очень понравился.                                                                                                                                     

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: зеленый салат-10листьев,криветки-9штук,сладкий перец-1-2штуки,огурец-1штука,

соль,растительное масло,лимонный сок - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С огурца срезать кожицу,перец разрезать пополам,удалить семена и нарезать

соломкой.Салатные листья намыть,обсушить и порвать руками на небольшие кусочки.Криветки отварить

в соленой воде и очистить. В миску с листьями салата добавить огурец и перец,посолить,полить не много

лимонным соком и перемешать. Добавить криветки и полить 1-2ст.л.растительного масла.

Все,салат готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

@темы: кулинария, криветки, Блюда из морепродуктов, салаты

---

Лечение позвоночник инжиром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщениепро позвоночник


Каждый вечер перед сном в течении 1,5 месяцев вы должны съедать:
1. 1 плод инжира (смоковницы)
2. 5 сушеных абрикосов (кураги)
3. 1 плод чернослива

Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвонковые мягкие диски. Также эти вещества делают эти ткани более устойчивыми и упругими. Усиление этих тканей приводит к тому, что позвонки начинают сами становится на отведенные им природой места, без внешней мануальной коррекции. Попробуйте так сделать – вы не узнаете свой позвоночник. Вещества, необходимые для осуществления такой процедуры, не содержатся в каждом плоде в отдельности, а образуются при их смешении. Также это сочетание содержит магическую силу, а также способно повышать половую силу мужчин и женщин. Автору этот рецепт сообщили спортсмены-олимпийцы, которые таким образом восстанавливали себе позвоночник после сильных нагрузок. Автор несколько лет рекомендовал то же своим пациентам – действительно помогает.

"Новая Интересная Газета"

@темы: КАТАЛОГ, Рецепты КРАСОТЫ, Диеты, Цитаты

---

Митричи

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Митричи



Когда то еще давно записала этот рецепт.Сначала название понравилось,а когда попробовала,то поняла ,что очень часто буду это блюдо готовить.

Советую и Вам его попробовать.Готовить его проще простого.К тому же очень вкусно



 

И так :

Тесто дрожжевое какое Вы готовите и любите.У меня тесто

Вода-1 ст

Соль-1 ч.л

Сахар-1 ст.л

Дрожжи-1.5 ч.л

Яйца-2 шт( использовала 3 желтка,белки на десерт ушли яблочный)

Масло раст-3 ст.л

Мука-3 ст



Все это закинула в ХП и через 1.5 часа тесто готово.



Сардели-4 шт( вместо сардельки можно детскую колбасу взять )

Помидоры -1 шт

Сыр тв-50 гр



Сардели надрезать по середины,впихнуть помидор и сыр( еще нужно горчички натолкать,но это на любителя).Замотать сардельку в тесто и варить на пару 25 мин.Подавать с кетчупом.Приятного аппетита

 

 

@темы: Пароварка

---

луковый рулет с курицей

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщениелуковый рулет с курицей

Нежнейшие рулеты, которые изумительно сочетаются с куриным мясом.

Советую приготовить это блюдо для "нелюбителей лука", думаю, после него они пересмотрят свое отношение к луку.

Кстати, готовить это блюдо совсем не сложно и не долго, несмотря на длинное описание.

 

СОСТАВ

 

1 курица (или 4 окрочка), 2~3 луковицы, 1~2 ст ложки томатного соуса, 0,5 ч ложки соли, 1 лавровый лист

РУЛЕТ

~1 стакан муки, 0,5 стакана кипятка, 0,5 ч ложки соли, 500г лука

КАК  ГОТОВИТЬ -

 

В глубокую сковороду (сотейник) налить растительное масло, поставить на средний огонь и положить нарезанный лук (500г).

Обжаривать до тех пор, пока лук не станет менять цвет, оставаясь при этом мягким и влажным.

Лук вынуть из сковороды, тщательно отцедив масло.

Курицу порезать на порционные кусочки и немного посолить со всех сторон.

В сковороду добавить масло, разогреть на большом огне и выложить туда в один слой кусочки курицы.

Когда кусочки зарумянятся с нижней стороны (примерно через 1 мин), перевернуть их на другую сторону.

2~3 луковицы мелко порезать, всыпать к обжареным кусочкам курицы, огонь убавить, перемешать, влить немного воды.

Сковороду закрыть крышкой и тушить курицу до готовности.

Пока курица тушится, приготовить луковый рулет.

В миску всыпать 0,5 стакана муки и соль. Влить 0,5 стакана кипятка, перемешать. Когда масса немного остынет, всыпать остальную муку и замесить тесто. (При необходимости добавить немного муки.)

Заварное пресное тесто очень нежное и мягкое. Оно очень хорошо раскатывается. Но для этого рецепта можно сделать обычное пресное тесто.

 

Тесто прикрыть и дать постоять 5~7 минут.

Тесто раскатать, выложить слой жареного лука и скатать в рулет. Рулет порезать на дольки толщиной 1,5~2 см.

 

 

 

Из сковороды вынуть кусочки курицы. Курицу прикрыть, чтобы она не успела остыть.

При необходимости в сковороду долить горячей воды так, чтобы она была слоем 1,5 см. Добавить томатный соус. Положить лавровый лист.

Выложить дольки лукового рулета.

Закрыть крышкой и тушить до готовности (~10 минут).

Подавать вместе с курицей и образовавшейся подливкой.

рецепты от Кутовой Ирины
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

@темы: Блюда из птицы, рулет, лук, курица, Цитаты

---

шоколадный торт (по австрийским мотивам)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

шоколадный торт (по австрийским мотивам)

Очень шоколадный торт.

Сразу хочу написать специально для тех, кто не может купить жирные сливки или сметану. Если взбивать крем из маложирной сметаны, то он получится текучим. Спастись можно, добавив в крем растворённый желатин - подождать, когда крем начнёт застывать, и промазать коржи.

Начинать делать его нужно за два дня - один день (или хотя бы только ночь) должен вылежаться бисквит и один день - для пропитки и "вызревания".

 

СОСТАВ

 

 

200г шоколада, 1 ст ложка с горкой какао, ванильный сахар, 1 стакан молока, 4 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 ч ложка разрыхлителя, щепотка соли, 500г жирных сливок или сметаны (30~35%)

ПРОПИТКА

0,5 стакана кипячёной воды, 4 ч ложки сахара, 2~4 ч ложки коньяка

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

У яиц отделить белки от желтков.

Желтки взбить миксером с 0,5 стакана сахарной пудры в пенистую массу, объём должен увеличиться примерно в 3 раза.

 

 

В маленькую кастрюльку насыпать какао, щепотку соли и ванильный сахар. Влить несколько ложек молока. Размешать. Получившуюся массу постепенно разбавлять молоком и перемешивать, чтобы не было комков. Всего нужно влить 1 стакан молока.

Положить туда же поломанный шоколад и поставить на огонь. Довести при постоянном помешивании до начала закипания.

Опять миксером начать взбивать желтки, одновременно подливая под лопасти миксера шоколадную массу.

Половину получившейся массы вылить обратно в кастрюльку, вмешать оставшиеся 0,5 стакана сахарной пудры и поставить на огонь. Варить при постоянном помешивании до загустения (2~3 минуты). Масса должна остаться текучей, но на лопатке после стекания она должна оставаться толстым слоем.

Кастрюльку снять с огня. Эта часть шоколадной массы в последствии пойдёт на крем.

 

Во вторую часть шоколадной массы всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать.

Белки взбить с 0,5 стакана сахара в пену. Если пена растекается, то добавить 1 ч ложку сока лимона и продолжить взбивание.

 

В тесто положить половину взбитых белков и хорошо размешать. Положить вторую половину взбитых белков и очень аккуратно, ложкой, движениями снизу вверх, перемешать.

На дно формы d=22~24см положить кружок бумаги. Форму желательно брать высокую, т.к. тесто будет сильно расти при выпечке.

Вылить тесто и форму затянуть сверху фольгой.

 

Поставить в духовку, заранее разогретую до t=200~220°C, на 40~45 минут.

Готовность определять при помощи деревянной палочки. Прокол можно производить прямо через фольгу, чтобы не снимать её с формы и не тревожить бисквит.

Когда бисквит будет готов, духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить форму в духовке до остывания.

Остывший корж вынуть из формы, завернуть в полотенце и оставить на сутки или на ночь.

 

Приготовление крема

Жирные сливки или сметану взбить.

 

 

Вмешать отложенную шоколадную массу (из кастрюльки).



Вылежавшийся корж разрезать на 2 или 3 части.

Сделать пропитку: в воде растворить сахар и влить коньяк.

Пропитать коржи и дать им немного полежать (около 10 минут), чтобы пропитка распределились равномерно.

Собрать торт, промазывая между коржами, сверху и с боков кремом.

Украсить шоколадом.



 

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.

 

рецепты от Кутовой Ирины

@темы: торт, Выпечка, сливки, шоколад, Цитаты

---

Красивые цветы из овощей

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщениеКрасивые цветы из овощей






















источник

@темы: Кулинарные книги и журналы, красивые цветы из овощей, Цитаты